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漫川关大酒店部署“双节”各项工作,确保服务接待优质高效

来源:漫川关大酒店 浏览次数: 日期:2020-09-25 16:23

      2020年9月24日,漫川关大酒店组织餐饮、传菜、住宿、后勤各部门负责人参加国庆中秋“双节”服务接待工作安排部署会议,统一思想,提高认识,及早谋划,快速行动,充分做好国庆中秋“双节”期间各部门的一切服务接待准备工作。

      漫川关大酒店董事长王世清强调:一是提高警惕全方位安排好当前疫情防控工作,对酒店内部各个区域、外部环境进行一次彻底清洁,保持天天消毒。员工上班必须测量体温、戴口罩,餐具、客房严格消毒,来客入住必须扫健康码、测量体温登记。二是各部门全面认真的排查水、电等安全隐患,及时整改。要安排好各部门的人员调配,做好卫生保洁工作,确保大酒店员工天天满勤全岗,运营正常,让聚餐就餐、入住客人吃得开心、住得舒心。三是提前做好国庆中秋“双节”期间的食材采购储存筹备工作,严格检查厨房和库房冻库是否有过期食品、食材,禁止野味肉类入店使用,确保大酒店餐饮部正常营业。四是厨房部要大力开发和推广新菜品,以省级非遗“漫川八大件”地方美食为主,搭配特色菜肴,让客人有更多的选择,吃得满意开心。五是在国庆中秋“双节”期间积极引导来客响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,提示顾客“光盘”行动,引导客人打包带走剩菜剩饭,弘扬勤俭节约的传统美德。六是坚持大酒店“五不上”和“五不用”的制度。“五不上”即变质变味的菜不能上、颜色不正常的菜不能上、有杂物的菜不能上、餐具残缺不全的不能上、温度、热度达不到的菜不能上;“五不用”即过期小商品、半桶纯净水客房不用、没有洗净或者有破损的布草客房不用、打扫不干净的客房客人不用、有损坏的门锁、易耗品或者没有酒店商标的易耗品不用、水电、电视机、电脑、空调有问题的客房客人不用。

      酒店总经理阮荣春就做好国庆中秋“双节”期间酒店的环境卫生方面指出,要时刻牢记“三净”、“三度”、“两查”标准。“三净”即客房客床卫生干净;大厅、客厅、包间、厨房卫生干净;卫生间每日消毒、整洁干净。“三度”即铺床被子有净度、所有家具擦洗有亮度、工作过程有速度。“两查”即卫生清洁之后员工要自查、部门主管每天要复查。

漫川关大酒店总经理阮荣春等领导还提前为全体员工送上中秋月饼、洛川苹果等慰问品,向坚守岗位、辛勤工作的全体员工致以节日的问候!祝福全体员工及家人中秋、国庆“双节“快乐、平安如意!

      漫川关大酒店始终用优质的服务、整洁的环境、热情的态度来满足每一位顾客的需要,酒店全体员工将共同努力做好国庆中秋“双节”各项服务接待工作。

 

 

订餐电话:0914—8780999

订房电话:0914—8070666

(漫川关大酒店 王娥)

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